Recettes Gourmandes

Idéal pour l’apéritif! PRÉPARATION Env. 5 min. Cuisson rôtie: env. 40 min. INGREDIENTS Pour 10 personnes :  1 kg d’entrecôte (rosbif) de boeuf suisse en un seul morceau Sel, poivre du moulin 30 g de[…]

ENTRECÔTE AU BEURRE AUX HERBES ET AUX POMMES DE TERRE SAUTÉES PREPARATION Env. 55 min.  Pour 4 personnes : INGREDIENTS 4 Entrecôtes de boeuf suisse d’env. 200 g chacune   Sel de mer 500 g[…]

PRÉPARATION Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Rissoler 400gr d’émincé par portion. Faire revenir 1/2 oignon ou 1 oignon. Remettre la viande dans la poêle. Ajouter 1 c.s. de farine et bien mélanger. Mouiller[…]

PRÉPARATION Première étape : se procurer une dinde Prévoir environ 400 à 500 gr de dinde par personne Préchauffer le four à 190°C Napper la dinde de beurre, puis saler et poivrer Arroser régulièrement avec[…]

PRÉPARATION Pour 2 cuisses de poulet : Saisir les cuisses dans une poêle avec un peu d’huile. Mettre dans un plat avec du bouillon de poule et des légumes (carottes, céleri, courgettes à choix). Placer[…]

COURGETTES, TOMATES FARCIES PRÉPARATION COURGETTES FARCIES Rapide et fondant ! Déposer les courgettes farcies Del Genio dans un plat à gratin huilé ou sur un fond de bouillon. Introduire ce plat dans un four préchauffé[…]

CÔTELETTES DE PORC DOUBLES CUITES AU FOUR EN CROÛTE DE CITRON AVEC LÉGUMES PREPARATION Env. 45 min. Cuisson rôtie: env. 25 min INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 grosse courgette  3 oignons  1 grosse aubergine  2[…]

CÔTELETTES D’AGNEAU PRÉPARATION 12 côtelettes d’agneau. Mélanger 1 petit oignon, 2 gousses d’ail hachées fines, 6 feuilles de menthe poivrée, ½ jus de citron. Ajouter 1 c.s. d’huile. Enduire des deux côtés les côtelettes et[…]