L'excellence jusque dans vos plats

Nos recettes

Nous avons le plaisir de partager nos recettes. Vous recevrez par la suite par newsletter les plats cuisinés hebdomadaires!

Capuns

Chateaubriand aux morilles, viande des Grisons et tomates cerises

Dim sum à la viande hachée de veau relevée

Côtes de bœuf au beurre au basilic, accompagnées d’une salade César

Flat iron steak et relish de prune

Short ribs de veau avec marinade fumée et épicée

Hauts de cuisse de poulet ficelés au lard et au romarin

Luganighetta sur une salade de pain au fromage de chèvre

Escalope de veau sauce abricot

Kibbeh – boulettes de viande hachée au boulgour

Laab – salade de viande hachée asiatique

Salade tiède de viande de bœuf façon thaïe

Noix de jambon dans un pain au genièvre

Ravioli de brasato au beurre à la sauge

Picadillo – mijotée de viande hachée piquante

Cordons-bleus de veau panés aux noisettes

Ragoût de bœuf à la sauce aux cèpes et purée de céleri

Mille-feuille festif de filet de bœuf cuit à basse température

Jarrets de bœuf mijotés à la tomate

Curry d’agneau indien

Boulettes de viande de bœuf à la sauce moutarde et aux câpres

Cuisse de poulet saumurée sur lit de poireaux

Blanc de poulet en croûte d’olives

Shepherd’s pie ou cottage pie

Curry de poulet à la pâte de curry thaï rouge et au lait de coco

Rôti de côte couverte avec gratin de légumes et de pommes de terre

Rôti de bœuf braisé au jus de sureau et mûres

Rôti de porc au four

Ragoût de veau crème & morilles

Ragoût

Jarret de veau

Jarret de porc

Paupiette de boeuf

Medaillon de porc

T-Bone au pesto

Courgettes, tomates farcies

Rack d’Agneau

Poitrine de poulet farcie

Sauce bolognaise

bolo

Roule de dinde

Wellington boeuf

Volaille farcie

Souris d’agneau

Rack d’agneau

Rosbif a l’huile aux fines herbes sur pain grille

Entrecote beurre aux herbes

Emince

Dinde a rotir

Cuisse de poulet farcie

Courgette Tomate